Den uppskattade kursen avslutades med en praktisk del, där deltagarna fick göra var sin burk surkål. Vi använde oss av sommarkål ifrån Gåsevikens grönsaker i Frändefors.
Senare på kvällen höll Jenny en föreläsning på Tingshuset i Mellerud. Här berättade Jenny om sin företagsresa och hur man vågar ta plats i en värld fylld av livsmedelsjättar. Efter en heldag med god mat, bakterier, företagande och nätverkande var totalt 57 deltagare fyllda med kunskap och inspiration!
Intresset för fermentering är stort och det är något vi ska arbeta vidare med. Är du intresserad av att veta mer?
Kom i kontakt med Paula Dahlqvist
0722560002
paula.dahlqvist@gronaklustret.se
Bilder från dagen
